La Enfermedad de Crohn consiste en una inflamación crónica de la pared intestinal (puede llegar a ocasionar obstrucción intestinal).
Generalmente, se manifiesta en el íleon (porción más baja del intestino delgado) y en el intestino grueso; siendo su expresión clínica mas habitual la presencia de síntomas como diarrea, dolor abdominal, pérdida de peso y fiebre.
Asimismo, esta enfermedad puede presentarse en cualquier tramo del tracto gastrointestinal, desde la boca hasta el recto o manifestarse en ciertos segmentos del intestino separados entre sí por tejido sano.